Cave à vins, champagnes, whiskies, eaux de vie
Mieux la connaitre
La Cave de la Chèvrerie, lieu convivial, authentique, très souvent animé, est le reflet de l’âme du sommelier, Claudine Beaudouin qui vous accueille depuis 1992.
Formée à l’Université du vin de Suze la Rousse, Claudine a étudié la sommellerie et l’oenologie, balayant tous les aspects de l’univers du vin, de la culture de la vigne au service, en passant par l’étude des sols, climats et appellations.
En novembre 2014, Claudine s’est rendue à Paris, à l’école Ferrandi, pour participer aux épreuves semées d’embuches du concours du MOF section sommellerie et termine demi-finaliste parmi soixante candidats.